Thứ Sáu, Tháng Chín 17, 2021
Trang chủ Tin Tức Nguồn gốc bánh trung thu có từ đâu và mang ý nghĩa...

Nguồn gốc bánh trung thu có từ đâu và mang ý nghĩa gì?

Chúng ta thường ăn bánh trung thu mỗi năm nhưng đã tìm hiểu nguồn gốc bánh trung thu có xuất xứ từ đâu chưa? Bánh trung thu có ý nghĩa như thế nào? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu chúng nhân dịp lễ trung thu sắp đến gần này nhé!

Nguồn gốc bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại

Bánh trung thu có nguồn gốc từ đâu?

Bánh trung thu có xuất xứ từ Trung Quốc và sau đó được du nhập và truyền bá rộng rãi đến Việt Nam. Theo nhiều người thời xưa truyền lại rằng; tại Trung Quốc vào cuối thời Nguyên người ta sử dụng thức ăn để có thể truyền tin cho nhau trong những cuộc chiến tranh đặc biệt là những chiếc bánh có dạng hình tròn và nhét thông tin được ghi vào tờ giấy thời gian chuẩn bị chính là lúc rằm tháng 8; thời điểm trăng cao và sáng nhất để bắt đầu trận chiến.

Và những chiếc bánh này đã được nhiều người truyền đi khắp các vùng và trở thành một phương tiện liên lạc an toàn lại vô cùng có  hiệu quả cao. Cũng bằng chiếc bánh đó  mà tin tức về cuộc khởi nghĩa chiến tranh có thể nhanh chóng được lan rộng khắp nơi. Từ đó; người ta thường gọi đây là bánh trung thu.

Nguồn gốc bánh trung thu là từ đâu?

>>> Xem thêm: Ngày Thất Tịch là ngày nào 2021? Những điều nên và không nên làm ngày Thất Tịch

Bánh trung thu sáng tạo từ truyền thống đến hiện đại

Những loại bánh trung thu truyền thống thời xưa thường gồm có một lớp vỏ mỏng làm bằng bột mì; hương vị nhạt; bao bọc bên trong là khối nhân rất ngọt và có dầu. So với các loại bánh ngọt ở các nước phương Tây thì bánh trung thu có độ ngọt hơn rất nhiều lần. Đặc biệt trong nhân bánh thường có những quả trứng muối tròn trịa tượng trưng cho trăng rằm. Vị mặn của trứng muối sẽ trung hòa cùng vị ngọt của các nguyên liệu khác cho ra một loại bánh đặc trưng không lẫn đi đâu được.

Bánh trung thu theo hiện đại ngày nay đa phần là được cách tân lại về kiểu dáng và nguyên liệu của nhân bánh. Ngoài trứng muối ra thì bây giờ nó có thể kết hợp với đậu xanh; khoai môn; jambon; gà quay các hương liệu như: cà phê; sô-cô-la; trà xanh các loại trái cây v.v. Những năm gần đây còn xuất hiện loại bánh trung thu dành cho người ăn kiêng là bánh trung thu chay; cách điệu hơn nữa là bánh trung thu rau câu đẹp mắt.

Bánh trung thu sáng tạo từ truyền thống đến hiện đại

Quy trình làm bánh trung thu

Làm bánh trung thu thường bao gồm hai thành phần cơ bản chính là vỏ bánh và nhân bánh; và tùy theo vỏ bánh (làm bằng bột mì hay bằng bột gạo; bột gạo nếp) cũng như quy trình chế biến mà người ta lại chia thành bánh nướng và bánh dẻo. Các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu có thể dựa theo sở thích của bạn bao gồm đậu xanh; mứt; xá xíu; lạp xưởng; trứng muối; đường; dầu ăn; mỡ lợn; hạt sen; hạt dưa; gà quay  v.v. Và hiện nay hạt dưa là loại hạt có những mối lo về việc gây hại sức khoẻ nên người ta thay vào đó các loại hạt ngũ cốc khác như hạt óc chó; hạt mắc ca; hạt điều; hạt hướng dương…để đảm bảo an toàn hơn.

Bánh nướng có vỏ bánh được làm từ bột mì hay bột gạo được nhào với nước đường đun lẫn mạch nha; dầu ăn. Sau khi đã nặn bột và đã nhào kỹ bọc quanh nhân bánh; bạn sẽ cho bánh vào khuôn ép tạo hình; rồi đem bánh nướng trong lò cho tới khi chín. Trong quá trình nướng bánh thường được phết thêm lòng đỏ trứng nhiều lần đến khi bánh chín.

Bánh dẻo thì đơn giản hơn vì có vỏ và nhân đều đã được làm chín từ trước; ngoài ra cũng thường gặp bánh dẻo chay không nhân dành cho người ăn chay. Bột vỏ bánh được làm từ gạo nếp rang rây mịn; chút hương liệu như vani hay nước hoa bưởi; nước đường và có thể làm nhân hạt sen; khoai môn….

Bánh trung thu sáng tạo từ truyền thống đến hiện đại

Ý nghĩa, nguồn gốc bánh trung thu

Mặc dù được du nhập về Việt Nam nhưng bánh trung thu ngày nay đã là 1 phần không thể thiếu khi đến tết trung thu của người Việt bởi những ý nghĩa nhân văn của nó.

Tham khảo thêm video Nguồn gốc, sự khác biệt của bánh Trung thu truyền thống và hiện đại dưới đây bạn nhé!

Ý nghĩa của bánh trung thu – nhiều loại khác nhau

Bánh trung thu dẻo có hình tròn tựa như hình dáng vầng trăng tròn dẻo dai biểu tượng cho sự đoàn viên cộng thêm màu trắng ngà của bánh thể hiện tình yêu khăng khít; bền bỉ của vợ chồng.

Bánh trung thu nướng có hình vuông thì nó mang ý nghĩa là dù ta có trải qua bao khó khăn; gian nan; trắc trở trong công việc thì vẫn luôn có người thân bên cạnh; che chở cho ta. Nhân bánh có đủ vị mặn; ngọt thể hiện sự ấm áp; ngọt ngào của gia đình mãi luôn bên cạnh ta.

ý nghĩa hình dạng bánh

Ý nghĩa về hình dáng của bánh trung thu

Bánh trung thu hình tròn thể hiện cho hình dáng của vầng trăng sáng trong ngày rằm tháng tám tượng trưng cho sự vẹn nguyên; đủ đầy sự đoàn viên hạnh phúc; mãn nguyện bên gia đình.

Bánh trung thu hình vuông đại diện cho hình dáng trời đất; sự tự do và hạnh phúc của con người thời nay.

Truy cập đường dẫn để xem thêm nhiều Tin tức của kinhdoanhbdschiase.com bạn nhé!!!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>>> Ngày lễ vu lan báo hiếu – Khơi nguồn ý nghĩa gia đình Việt Nam

Chúc các bạn trung thu vui vẻ bên người thân và gia đình nhé!

ĐĂNG KÝ ĐẦU TƯ TÀI CHÍNH NGAY TẠI ĐÂY

VsetGroup



Nội dung câu hỏi của bạn

Bài Viết Phổ Biến

Cách mua chứng chỉ quỹ Dragon Capital mà nhà đầu tư cần biết

Hiện nay, chứng chỉ quỹ ngày càng được mua bán phổ biến trên thị trường chứng khoán. Khi đầu tư, điều đầu tiên mà...

Những kiến thức về chứng khoán phái sinh có thể bạn chưa biết

Nếu so sánh việc giao dịch chứng khoán là đi lên các tầng cao của một tòa nhà. Thì chứng khoán phái sinh được...

Quy định về đăng ký giao dịch bảo đảm, có thể bạn chưa biết!

Việc đăng ký giao dịch bảo đảm là biện pháp giúp các bên liên quan thực hiện nghĩa vụ của mình trong các quan...

[Infographic] 9 điều nên và không nên trong phong thủy bạn cần biết

Ngay cả trong cuộc sống hiện đại thì cũng không thể phủ nhận được tầm quan trọng của phong thuỷ. Bên cạnh việc tìm...