Thứ Hai, Tháng Ba 1, 2021
Trang chủ Kiến Thức Ý Tưởng Kinh Doanh Ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông trở nên "thịnh hành"

Ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông trở nên “thịnh hành”

Tầm 1, 2 năm trở lại đây, các ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông ở khu vực miền Bắc dần trở nên phổ biến và đa dạng. “Kiếm bộn tiền” nhờ kinh doanh đồ uống mùa đông hoàn toàn không khó nếu bạn nắm bắt được nhu cầu của khách hàng.

Vì sao nên thực hiện ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông?

Nhìn mặt bằng chung, nếu đồ uống mùa hè mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn thì đồ uống mùa đông lại hơi bị hạn chế. Khách hàng rất khó tìm được những quán nước có đồ uống mùa đông phong phú để thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Vì vậy, nếu bạn có một ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông cụ thể và bài bản khi khí hậu bắt đầu thay đổi thì sẽ có lợi thế cạnh tranh rất lớn.

So với quán ăn, các quán nước thường có xu hướng “đông khách” hơn. Lượng khách quay lại mỗi ngày cũng sẽ đều hơn. Dịp cuối năm lượng khách hàng sẽ còn đông hơn hẳn do lượng người tăng lên: người về quê ăn Tết, kiều bào nước ngoài về quê, khách du lịch nước ngoài,… Mở quán vào dịp cận Tết không chỉ có lời mà còn mang tính chiến lược dài lâu tạo tiền đề thuận lợi cho các kế hoạch marketing sau này.

ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông

Thuận lợi và khó khăn khi lên ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông

1. Thuận lợi

Khí hậu miền bắc đặc thù bốn mùa nên thị trường F&B ở đây khá năng động, nhiều sự biến đổi hơn khu vực miền nam. Mùa đông miền bắc như một cơ hội tuyệt vời để các quán có thể thay đổi menu, tạo luồng gió mới cho cửa hàng của mình.

So với mùa hè thì mùa đông sẽ tiết kiệm được chi phí điện vì không cần dùng đến quạt hay điều hòa. Đây là lợi thế của mùa đông.

Mùa hè ban ngày nắng nóng dễ ảnh hưởng đến tâm trạng khách hàng, không muốn ra đường nắng bụi. Nhưng mùa đông thì khác, lượng khách hàng sẽ đông hơn hẳn do lượng người tăng lên. Bạn có thể hoàn toàn an tâm về tính ổn định của lượng khách hàng trong thời điểm này.

2. Khó khăn

Đồ uống mùa đông thường yêu cầu độ ấm, nóng cao nên để giữ nhiệt cho đồ uống cũng khá quan trọng. Thời gian và cách thức pha chế đồ uống nóng cũng cầu kỳ và nhiều công sức hơn đồ uống lạnh.

ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông

Khi qua mùa đông, những cửa hàng đồ uống truyền thống như trà, cà phê có thể dễ dàng thay đổi menu. Nhưng với những quán đồ uống hiện đại như trà sữa thì sẽ khó hơn một chút. Phong cách đồ uống trà và cafe thường tập trung đối tượng dân văn phòng, độ tuổi từ 25 trở lên.; còn trà sữa phù hợp với học sinh, sinh viên. Vì vậy đối tượng khách hàng khác nhau cũng dẫn đến kinh doanh đồ uống mùa đông đôi phần khó khăn hơn.

 

Gợi ý ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông thu hút

1. Đồ uống đậm đà, ấm áp 

Khi trời lạnh thì tuyệt vời nhất là được nhâm nhi những đồ uống ấm áp, có hương thơm thoang thoảng, đậm đà và đầy tinh tế. Đơn cử những thức uống được yêu thích nhiều nhất trong mùa này có thể kể đến như cafe sữa nóng, cafe trứng, cacao nóng, socola nóng,…

Chắc chắn rằng, sự ngọt ngào tinh tế và ấm áp trong từng món nước sẽ khiến ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông của bạn trở nên hiệu quả.

2. Đồ uống tốt cho sức khỏe

Bên cạnh những thức uống ngọt ngào thì các loại thức uống thanh đạm cũng là một gợi ý thú vị cho menu mùa đông của quán bạn. Các loại sữa ấm, trà thiên hướng tự nhiên, thanh lọc cơ thế, trà trái cây phiên bản “nóng” sẽ chiếm được cảm tình của đa số khách hàng trung niên.

Bạn có thể tham khảo các đồ uống ấm và tốt cho sức khỏe như trà gừng, trà chanh sả, sữa ngô, sữa đậu nành, nước râu ngô, trà chanh nóng,…

ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông

3. Đồ uống mùa lễ hội

Mùa đông cũng là mùa lễ hội. Giáng sinh, Tết dương lịch và Tết nguyên đán đều rơi vào thời điểm này. Vì vậy, bạn cần nắm bắt cơ hội để đa dạng và đặc biệt cho menu của quán mình. Các món nước thay đổi và sáng tạo theo chủ đề lễ hội chắc chắn sẽ là một ý tưởng thú vị khiến khách hàng thích thú.

Mùa đông đang cận kề đến với khu vực miền bắc. Hi vọng rằng những ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa đông trong bài viết này sẽ giúp menu của quán bạn trở nên thật đăc sắc.

 

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài Viết Phổ Biến

Giá bất động sản tăng hay giảm trong năm 2021?

Dịch bệnh Covid-19 bùng phát trở lại sẽ tiếp tục gây khó khăn đến hoạt động sản xuất kinh doanh của cộng đồng doanh...

Vissa Beauty Salon: Mô hình làm đẹp 3 trong 1 độc đáo chuẩn năm sao

Bạn đã bao giờ trải nghiệm vừa làm tóc, vừa làm móng, vừa chăm sóc da ở cùng một nơi chưa? Với mô hình...

[Infographic] Chọn màu sơn chuẩn phong thủy để gia đình hạnh phúc

Màu sơn chuẩn phong thủy - Khi chọn màu sơn cho từng căn phòng trong nhà thì gia chủ nên thận trọng; màu sơn...

4 loại đất nền cần “né” khi đầu tư bất động sản

Đất nền là một kênh đầu tư bất động sản hấp dẫn, lợi nhuận mang lại cao nhưng rủi ro cũng lớn nếu nhà...